清蒸红鱼的做法窍门

生活百科2026-02-24 09:04:29 鲁莲纪

1、首先将鱼洗净,用盐和料酒均匀涂抹在鱼上,腌钟。

2、香葱和姜切丝,放于鱼底部、肚子和身上,锅中烧开水。

3、水开后将鱼放入,隔水蒸钟,蒸好后取出鱼盘。

4、将盘中的水倒掉,倒入准备好的蒸鱼豉油,锅中烧热油浇在鱼身上。

5、撒上葱丝,就可以了。

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