1、用料酒和酱油将鸡放入冰箱中腌制时。准备盘子，铺上两层锡纸，将鸡放上。
2、酱油，辣椒酱，葱，盐调成酱料，将鸡肉刷上一层酱料后放入预热好的烤箱。上下火，烤钟。
3、中途拿出鸡肉，再刷一次酱料，放入烤箱钟后取出。
