1、姜汁软糖做法步骤：
2、材料：姜、红糖 、糯米粉、白砂糖。
3、姜汁软糖的做法 ：
4、准备食材。
5、制作姜汁软糖。
6、把姜洗干净，连皮切成方厘米左右的小丁，放入榨汁机里。
7、加入水，把姜榨成汁。
8、用纱布过滤掉多余的姜蓉。
9、把姜汁倒入糯米粉中，慢慢搅拌成面糊，姜汁与糯米粉的比例是如果姜汁不够多，可以放少量水。
10、开火热锅，把红糖倒进去，加水熬成糖浆。
11、糖浆熬到浓稠状，舀起来能连续不断时，趁热淋在面团上，搅拌均匀。
12、最后烧开一锅水，把面糊放进去小火蒸钟。
13、钟后，取出碟子，放凉后裹上保鲜膜，在冰箱里冷冻时。
14、时后，拿出姜汁软糖，切成宽米、长米的小块。粘上白砂糖即可。
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