1、正宗条子肉的做法。
2、食材准备：五花肉，花椒，干辣椒，桂皮，白糖，料酒，盐，姜片。
3、方法步骤：将猪肉洗净煮至熟后沥干，抹上蜂蜜和老抽。
4、然后入油锅炸至金黄后，晾凉后切薄片，码入碗中待用。
5、然后加入姜片，花椒，桂皮，酱油，料酒，干辣椒，盐和白糖。
6、然后将肉碗放入蒸锅中，蒸钟左右，高压锅的话钟左右。
7、小贴士：蒸好后会有油脂溢出，调味料不能加太满。
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