1、大蛤喇的肉的做法如下：
2、材料：哈喇肉，青椒，红椒，葱，姜，鸡精，生抽，盐，料酒。
3、具体步骤如下：
4、将蛤喇肉提前用清水泡两个小时沥干备用；
5、将葱姜切片，青红辣椒切丁备用；
6、在锅内放入适量的油，放入葱姜爆炒，然后放入辣椒翻炒；
7、接着放入蛤喇肉，翻炒均匀以后，放入料酒，生抽以及耗油翻炒钟；
8、最后放入盐和鸡精就可以了。
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