1、苦菜凉调较为好吃,以下是其需要的原料及其做法:
2、原料:苦菜、蒜泥、盐适量、味精适量、香油适量、醋适量。
3、做法:
4、将苦菜去杂洗净,入沸水锅略焯,迅速捞出;
5、将苦菜洗出苦味,挤干水分,切碎,放人盆中待用;
6、将蒜泥、盐、味精、香油和醋放小碗中搅匀,浇在苦菜上,拌匀即可食用。
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