肉糜是肉馅吗

生活百科2026-02-24 22:53:59 黄萍宝

1、肉糜不是肉馅。

2、肉糜指的是煮烂成糊状的肉,是肉末颗粒状的。

3、而肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末,切碎就可以了,要求是散状。

4、新鲜的猪肉肉糜呈淡粉红色,有光泽,有透明的质感,不新鲜的肉糜呈深暗红色,无光泽。

5、在嗅觉上,新鲜的肉糜无异味,不新鲜的肉糜有肉臊气、肉腥气等异味。

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