1、首先海参属于海鲜产品，长时间放置导致营养流失，干海参口感也会有影响的，海参的保质期是两到三年，一般带盐的干海参最多能保存三年，要是超过了三年不要吃了。
2、海参保存方法：
3、干海参：将干海参密封，放在通风、干燥处。保质期可达。
4、即食海参：储藏。开袋后不食用需冷冻储藏。如果超过的话，可进行冷冻储藏，可储藏月，但其口感会有所改变，营养不会发生流失。
5、单冻海参：冷冻条件下储存月。
6、高压海参：冷冻条件下储存月。
7、冻干海参：密封置于干燥处，常温下月。
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