1、农村桃树上的胶能吃，但是必须确保是干净的，特别是桃树在生长过程中会有多次打药的情况，桃胶可能有很多农药残留，食用后会引起身体不适。
2、为食用安全，建议将桃胶放入盐水中浸泡一段时间，再用清水洗净即可。
