1、一、制作材料
2、嫩姜、盐匙、糖适量、醋半杯。
3、二、制作步骤
4、将部分嫩姜切成小段，放入塑胶袋中，撒上盐，混合均匀腌放时至软化出水；
5、将其余的嫩姜削片后，放入另一个塑胶袋中，加入匙糖混合均匀腌放至软化出水；
6、将腌软的嫩姜以冷开水漂洗后，沥干水份；
7、锅中倒入半杯糖、醋、半杯冷开水煮至糖溶化后，放凉成为糖醋汁；
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