1、主料：五花肉。
2、辅料：洋葱半个、姜片、生抽、植物油、面粉、食盐。
3、步骤：
4、五花肉切成三厘米左右的条并去皮，然后切成二毫米左右的片。
5、洋葱和姜切成片。
6、肉片放入容器里，洋葱半个、姜片、生抽、食盐放入，搅拌均匀放置一小时使其入味。
7、腌入味的五花肉去掉洋葱和姜片，放入一勺面粉搅拌均匀。
8、再放入一勺面粉搅拌均匀。
9、开火并在锅里倒入植物油烧至六成热。
10、将肉片一片一片放入锅中炸至微黄色捞出来。
11、将油继续加热至八成热。
12、将炸过的肉片倒入锅中炸立刻捞出，放在吸油纸上吸一下即可。
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