1、用料：嫩胡豆、食盐、花椒、干辣椒。
2、嫩生生的胡豆剥去皮。
3、锅中放水，水开后放入胡豆煮熟。
4、油锅中放油，油热后放入花椒粒和干辣椒，炒香。
5、倒入煮好的胡豆，炒至外皮微干。
6、加盐搅拌均匀出锅。
