1、碱和小苏打不一样，碱通常是指氢氧化钠，有腐蚀性，小苏打是指碳酸氢钠，不具有腐蚀性。
2、碳酸氢钠固体以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，时完全分解。
3、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
