1、辨别方法：
2、捏：新疆的枣肉厚而稍硬，陕西枣果肉较软。
3、看：撕开枣皮和枣肉，看枣肉的质地如何，新疆枣糖分高，在湿度合适的情况下可以拔出丝。
4、尝：新疆枣核小、皮薄，枣肉糯香可口。
5、大枣，又名红枣、干枣、枣子，是鼠李科枣属植物，起源于中国，已有八千多年种植历史，自古被列为五果（栗、桃、李、杏、枣）之一。
6、大枣富含蛋白质、维生素C、维生素P以及钙、磷等营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之称。
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