1、土豆是，土豆是块茎繁殖，可入药，性平味甘，主治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。
2、作为食物，其保存周期不宜太长，且一定要低温、干燥、密闭保存。
3、土豆的幼芽有轻微毒性，所以，当土豆放久后出现幼芽，或腐烂、霉烂都极易引起中毒，一律不能再食用。
