1、生蚝外壳刷洗干净。
2、用刀子从开口出用力撬开。
3、剜出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁。
4、大蒜剁成蓉待用。
5、蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀，腌制钟入味。
6、将蚝壳冲洗干净待用。
7、将腌制蚝的蚝肉添回蚝内，置于烤架上。
8、烤箱预热、中层、钟进行烘烤，取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。
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