1、做法如下:
2、主料:内酯豆腐,肉末,香菇。
3、调料:葱,香菜,酱油,胡椒粉少许,盐适量,水淀粉小半碗。
4、将锅烧热放少许油,放入肉末煸炒到颜色发白。
5、放入葱花,倒入酱油煸炒均匀。
6、放入水,将香菇切成片放入。
7、汤烧开后,撇去浮沫,改小火,用勺子将内酯豆腐分开的放入汤锅中。
8、用勺子盛豆腐,将勺子平着放下,使盒中剩下的豆腐表面是平整的状态。
9、将豆腐都放入锅中后,开中火,将锅烧开,加入适量盐和胡椒粉。
10、倒入水淀粉,用勺子推动锅里的豆腐,汤变浓稠即可。
11、放入葱花和香菜,用勺子搅匀关火,可放少许香油调味,也可放入韭菜花和辣椒油拌匀。
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