1、肽链之间通过肽键连接。
2、多个氨基酸脱水缩合通过肽键相连接形成肽链。氨基酸脱去子水形成肽键。一条肽链由n分子氨基酸脱去n-子水形成n-肽键相互连接而成。而蛋白质则是由多条肽链经过氢键、二硫键、范德华力等作用通过二级、三级、四级空间结构折叠盘旋形成的复杂的结构。
