黄豆是什么豆做的

生活百科2026-02-26 15:48:58 龚晴菊

1、黄豆不是什么豆子做的，也是豆子的一种。黄豆（学名：Glycinemax）又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富百植物蛋白质的作物。

2、大豆（学名：Glycinemax(Linn.)Merr.）通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。

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