1、炖汤有营养。
2、用竹鸡炖汤的方法：
3、把竹鸡切成小块、调入酒、食盐适当淹制；
4、配红枣、党参、枸杞、香菇、生姜、沙姜、八角洗净备用；
5、用压力锅将清水煮至起沙眼后放入用酒、食盐淹制好的竹鸡块，同时把红枣、党参、枸杞、香菇、生姜、沙姜、八角放入压力锅中，再加入 料酒 ，食盐适量。盖上盖，中火煮上汽后，小火再煮钟。
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