1、主料：西兰花。
2、辅料：盐适量、辣椒油、香油。
3、做法：
4、准备西兰花。
5、将西兰花掰开，放水里浸泡。
6、西兰花放进装凉水的锅里。
7、将西兰花焯水。
8、捞出后，放入盐、辣椒油、香油即可。
9、西兰花，又名绿菜花，为生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素、胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜皇冠。
10、是以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，光绪年间传入中国。
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