1、四大家鱼指草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼。
2、草鱼，体色淡黄，鳞片清楚，头部扁平，吻端钝圆。
3、青鱼，身体和鳍为灰黑色，鳞片不明显，头较尖。
4、鲢鱼，体色银白，头比鳊鱼小，从胸鳍到肛门都有腹棱，侧观腹缘呈弧形，胸鳍尖端仅达腹鳍基部。
5、鳙鱼，体色黑而稍带黄色，头大，侧观腹缘平直，胸鳍尖端越过腹鳍基部。
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