1、原料:白糖六百克,清水两千克,白醋五十克;
2、具体步骤:
3、准备好锅灶、常用铜制锅,熬制糖稀,另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用;
4、把一个铜锅放在火上,加入适量清水,再放入白砂糖,水与糖的比例是
5、糖放好后,用勺子轻轻搅拌一下;
6、大火加热,使水温要快速升高;
7、随着水温升高,糖液开始翻动,要有规律的翻动大约两三分钟;
8、继续加热,熬到糖色稍微变黄;
9、在糖稀将好未好之际迅速调整火候变小;
10、放在阴凉的地方冷却,越过八、九分钟后,糖液凝固变成糖饼,用铲刀铲起来。
© 版权声明
本信息内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
相关文章
暂无评论...