1、材料：鹿肉、人参、黄芪、芡实米、枸杞子、白术、茯苓、熟地黄、肉苁蓉、白芍药、益智仁、仙茅、泽泻、酸枣仁、山药(干)、远志、当归、牛膝、淫羊藿、姜、大葱、胡椒粉、盐、桂皮。
2、人参鹿肉汤的做法:
3、将鹿肉除去筋膜，洗净，入沸水泡一会儿，捞出切成小块，骨头拍破，将上述中药用袋好，扎紧口；
4、将鹿肉、鹿骨放入锅内，再放入药袋，加水适量，放入葱(切段)、生姜(切片)、胡椒粉、食盐，置武火上烧沸，撇去泡沫，改用文火煨炖时，待鹿肉熟烂即成。
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