1、主料：小麦面粉；
2、调料：植物油，盐；
3、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；
4、然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；
5、用保鲜纸把它包好静置钟；
6、面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；
7、将面皮如折扇子般折叠成一条长条；
8、将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置钟后按扁；
9、小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙，同时不断拍打挤压饼面；
10、一面煎成金黄以后再煎另一面，趁热煎第一个的另一面；
11、第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。
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