1、水蜜桃的特点是皮薄多汁、果肉丰富、口感香甜、宜于生食。
2、水蜜桃是蔷薇科、桃属植物，南方品种群中肉质柔软多汁呈软溶质的一类品种。
3、果实顶部平圆，熟后易剥皮，多粘核。
4、通常树高。
5、开始结果早，定植开始结果，达盛果期，后渐入衰老，寿命较短，较好的还保持高产量。
