广州鸡仔饼的做法

生活百科2026-02-28 01:33:01 赵滢

1、制作方法:

2、材料:面粉、花生、瓜子仁、白芝麻、核桃、冰肉、蛋黄、山羊糕粉、碱水、清水、白糖、糖稀、麦芽糖、胡椒粉、盐、色拉油;

3、步骤:

4、花生炒香切碎,白芝麻入锅炒香,瓜子仁,核桃切碎放入碗中;

5、加入白芝麻、山羊糕粉、花生碎、冰肉、胡椒粉、盐拌匀;

6、面粉放入碗中,加入白糖、糖稀、麦芽糖、色拉油、碱水、清水揉匀,揉成光滑的面团;

7、揉成条,下成一个的面剂,擀薄,放入馅料,对折起来,捏紧剂口;

8、刷上一层蛋黄液,放入烤箱中,用上氏度、下氏度的炉温烤钟左右即可。

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