1、食材：
2、主料：黄花菜、鸡蛋；
3、辅料：葱、盐、鸡精。
4、制作步骤：
5、黄花菜洗泡钟，煮锅倒水加热；
6、黄花菜放入锅中中火煮钟，把鸡蛋打入锅中，均匀搅拌，放入盐和鸡精；
7、洗葱，将葱切碎，钟后将葱放入汤中；
8、转小火煮炖，钟后黄花菜汤即可食用。
