鹅肝酱的做法教下谢先

生活百科2026-03-01 05:40:44 黎琳健

1、鹅肝酱的做法如下:

2、主料:鹅肝。

3、辅料:盐,胡椒粉适量,糖,豆蔻粉适量。

4、步骤:

5、将鹅肝表面的皮膜除尽,往鹅肝表面撒上盐、胡椒粉、糖、豆蔻粉。

6、约半小时后再淋上一汤匙白兰地酒,待腌约时后,放入烤箱烘烤,烤箱内温度控制在左右,约时后取出。

7、在烤盘上再置一空烤盘,上加重物,将鹅肝酱由上而下压平,待冷却后放入冰箱冷冻,食用时切片即可。

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