1、白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。白凉粉可以做果冻。
2、水晶果冻的做法，
3、主料，白凉粉，水，白糖。
4、辅料，冻干草莓颗粒，薄荷叶。
5、步骤，
6、食材备好。
7、白凉粉，白糖加上水搅匀。
8、放火烧上搅匀。
9、手感不烫的时候倒入草莓颗粒搅匀。
10、灌入冰格磨具里放上薄荷叶冷藏时以上就可以了。
11、做好的，清凉酸甜。
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