1、软炒豆饼步骤如下:
2、主料豆饼,青椒和红椒,蒜苗,辅料油和盐适量,葱姜和香油适量,酱油升,糖和胡椒粉,香醋升和淀粉;
3、准备好豆饼,青红椒洗净切丝,蒜苗洗净切段备用;
4、取一个小碗倒入生抽,糖,香醋,胡椒粉,盐,淀粉和少许清水搅拌均匀备用;
5、锅中油烧热爆香葱姜蒜,倒入青红椒和蒜苗翻炒;
6、把豆饼倒入翻炒,加入调好的料汁翻炒均匀;
7、淋入香油,翻炒均匀关火。
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