1、主料：米粉、猪肉、香菇；
2、辅料：酱油约升、耗油升、植物油升、鸡精适量；
3、制作蒸米粉步骤：
4、把米粉凉水下锅；
5、水开后用筷子把米粉打散，马上关火，浸泡一分钟后倒出过水；
6、猪肉切丝，香菇切片，加入酱油，鸡精搅拌均匀，加油翻炒七成熟乘出放到米粉中；
7、加入酱油、耗油一起搅拌均匀，放入蒸盘中，加入青菜；
8、下锅大火蒸钟即可。
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