1、一斤蒜，二两白糖，放入醋没过蒜即可。
2、糖醋蒜的比例：蒜：盐：醋：水为
3、糖醋蒜的制作方法：
4、撕掉大蒜的外皮。小心处理大蒜并保持干净。
5、准备适量的冷开水和白开水，加盐搅拌，煮沸。
6、把去皮的大蒜放在盐水里三天。
7、打开锅，倒水，煮沸、加醋、煮到糖溶解。把火关掉，冷却。
8、将浸泡过的大蒜放入干净、无水的容器中，然后倒入煮沸的糖水。
9、盖好盖子，把纯水倒进罐子里，封好。腌月。
10、完成。
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