1、食材：
2、鸭、姜、葱、冰糖、精盐、鸡精、料酒、芝麻油勺。
3、步骤：
4、.准备好食材，鸭子煮去血水清洗干净。
5、锅子烧热后加一大勺芝麻油炒制葱姜。
6、葱姜炒至焦黄时下入冰糖炒至融化。
7、冰糖炒好后倒入鸭子不停翻炒，炒出鸭油。
8、炒出油后的鸭子加满过鸭子的热水调入盐。
9、加料酒然后盖锅盖中火焖炖一个小时。
10、出锅前调入适量的鸡精翻炒均匀，撒点葱叶点缀一下即可。
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