1、用料：麦豆，鸡蛋。
2、步骤：
3、麦豆洗净沥干水分。
4、鸡蛋打入大碗，打散。
5、锅内放油烧热，倒入麦豆翻炒至熟。
6、放入适量的盐和鸡精调味。
7、倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀至每颗麦豆都沾上鸡蛋即可。
