1、主料：羊排。
2、调料：白萝卜适量，桂皮适量，香叶适量，姜适量，香菜适量，大葱适量，盐适量，八角适量。
3、厨具：炒锅，砂锅 。
4、羊排洗净切块；
5、萝卜切滚刀块备用；
6、锅里放入清水，大葱，姜片和羊排；
7、大火烧开；
8、去血水放入温水里洗净浮沫备用；
9、锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒钟；
10、倒入勺料酒一起翻炒钟；
11、注适量的温水；
12、大火烧开羊排汤；
13、倒入切好的萝卜；
14、放入萝卜块大火再次烧开；
15、转入砂锅中炖时即可;
16、起锅前加入盐和香菜调味即可。
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