1、鸭架汤。
2、主料：鸭骨架，瘦猪肉，莲藕，干香菇，栗子，枣，莲子，虾米，干笋。
3、辅料：大葱，料酒，姜，味精，盐，白砂糖。
4、步骤：
5、将猪肉洗干净，切成两块，备用。
6、将藕洗干净，去皮切成两段，备用。
7、将冬菇放在清水内浸泡小时，捞出，沥干水分，备用。
8、将干笋、红枣、莲子洗干净，备用。
9、在汤锅内加入清水，将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅内，大火闷煮。
10、汤煮开后，用微火煮时。
11、 加入精盐、栗子、莲子、红枣煮小时，然后加入适量味精，搅拌均匀，即可。
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