1、食材：黑木耳、青椒、红椒、白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精、香油。
2、步骤：
3、黑木耳用温水泡发。青、红椒各半个，洗净切成圈。
4、取一个小碗，放入白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精，滴若干香油调和。
5、将木耳掐去根部，洗净并掰成小朵，放开水锅里焯一分钟后捞出过凉水。
6、将调味汁倒入装木耳的碗里，加上青红椒，拌匀即可。
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