1、挑选成熟的桔子，用盐水浸泡，再用清水清洗干净。
2、洗净的桔子晾干水分，剥下桔子皮，白色向上，放在通风有阳光的地方完全晒干。
3、晒干的桔子皮放入蒸锅，水开后蒸约钟，蒸透的桔子皮再次晒干。
4、依同样的方法，再蒸、再晒两次。
5、待桔子皮完全晒干，密封保存即可。
