1、材料：红心大萝卜，植物油，辣椒面，香醋，食盐，味精
2、做法：取一整块红心萝卜，去根须洗净，削米厚皮并带点红心。自然风干，置于冰箱冷藏备用；
3、碗内放辣椒面，将加至热的植物油倒入碗内，搅拌成辣椒油，备用；
4、取较大容器盛萝卜皮，放入辣椒油，食盐，味精，醋拌合即可。
