1、材料：猪五花肉、健腐、白糖、瓷漆、糖色、葱丝、姜。
2、步骤：
3、将五花肉先改刀成四大块，沸水下锅用小火煮钟。
4、捞出后，直刀切成长米、宽米、厚米的大片。
5、放入搅碎健腐、白糖、酱油、糖色、葱丝和姜丝拌匀，装入扣碗。
6、入笼中旺火蒸钟出锅翻扣入盘内，即可。
