1、牛肉自己在家做，健康又营养，而且我们喜欢吃薄一点的。
2、新鲜的牛肉洗净。
3、放高压锅里，开水焯一下。
4、再换水，放大料，花椒，香叶，八角，姜片等
5、盖好盖子，高压锅大气上来，煮钟。自然放凉。
6、加入食盐腌制小时。放入冰箱冷藏室。
7、第二天，取出切片即可。
