1、钟。火锅一般都是一直保持在水开的状态，温度较高，而黄喉的口感爽脆，不需要烫的时间太长，大概钟左右，当黄喉的颜色有所变化，全部熟了即可食用。
2、并且根据不同动物的黄喉和黄喉的大小、薄厚等情况，所烫的熟的时间有所不同，因此在烫的时候要注意观察，要是黄喉没有烫熟，上面的细菌等微生物没有被完全杀死，容易引起消化道疾病，要是黄喉烫的时间过长，会让黄喉的口感变老，失去鲜味。
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