1、材料：
2、乌鸡，红枣，盐一勺，胡椒粉一勺，花旗参片，枸杞，料酒。
3、做法：
4、乌鸡切大块，用清水反复冲洗，去除多余的血水；
5、用凉水对乌鸡进行焯水，水开后捞出，并用温水冲洗，进一步去除杂质；
6、砂锅中加入温水，下乌鸡、花旗参片、料酒，小火慢煲，不超过时；
7、中途加入红枣，快关火时加入枸杞、盐、胡椒粉；
8、盛出摆盘。
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