1、绵绵冰是一种台湾小吃，特点是口感松化，它可以搭配百香果、水蜜桃、奇异果、草莓等“水果系列绵绵冰”；芝麻、花生等“香浓系列绵绵冰”；牛奶、抹茶、香芋等“清香系列绵绵冰”；奶茶和绵绵冰，应该算是最有“台湾腔调”的两道甜品。
2、操作步骤：
3、将绵绵冰粉g（最好是一次性全部使用），与g水和g糖混合，搅拌至溶解；
4、分次加入搅拌机进行搅拌（加入搅拌机前先行搅匀），先搅拌钟，静置钟，再搅拌钟（如果能加热至左右则效果更好）,淡奶油可在此前加入，并手动搅拌均匀；
5、分次倒入模具待到常温（如果加热的情况下）进行冷冻小时；
6、把模具倒置，在背后冲冷水，同时拇指按压模具，即可脱出冰块；
7、冰块放回冰柜翻冻时；
8、可上刨冰机刨成品。
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