1、先将所要制取的高筋面粉，按百分之三泡打粉的比例拌和均匀，即面粉，需要的泡打粉。
2、然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可放入蒸炉里面蒸。
3、做馒头还可以用小苏打、酵母粉。
4、小苏打是一种碱性物质。
5、泡打粉主要成分：小苏打、酸性原料、玉米淀粉酵母是一类有益的微生物。
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