1、由于虾的种类不同，所以时间不相同，一般需要煮制钟左右。
2、主料：河虾。
3、辅料：盐，姜，葱，料酒。
4、做法：
5、洗净河虾，放在一个大一点的碗里，倒入料酒后，适当拌一下后用盘子盖上放钟。
6、锅里倒入一小碗水，然后倒入虾，放入姜丝、葱花、盐、料酒。
7、在水煮过程中要隔钟翻炒几下，以便均匀受热。
8、当虾体由青慢慢变红，钟至钟后起锅即可食用。
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