1、材料：鲍鱼，姜，葱，酱油
2、其实也就跟蒸鱼的方法一样，活鲍鱼让卖的人处理好。
3、再刷洗干净摆上碟，姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油。
4、蒸锅把水烧开后放入鲍鱼，大火蒸八九分钟关火，取掉姜葱丝。
5、要漂亮再加点新鲜的葱丝摆在上面，热油锅把烧热的油浇在鲍鱼上，此时可加点酱油（可调点糖和香油）。不要放蒜蓉，影响蒸鲍鱼的口感。
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