1、所需材料：菜油、辣椒粉、花椒、桂皮、小茴香、白芝麻、草果、八角、香叶、生姜、葱。
2、具体做法如下：
3、将菜油烧烫至冒烟时关火冷却钟，然后先放入葱段和姜片；
4、待姜片和葱段周围不再冒泡时，加入其他配料，先不要加辣椒粉和白芝麻；
5、开小火熬钟，其间多次用勺搅匀锅中材料以防止沉底糊锅；
6、加入辣椒粉熬钟，继续多次搅匀锅中材料；
7、加入白芝麻，再熬钟后关火；
8、将整锅油料倒入大碗中，盖保鲜膜，静至时；
9、捞去除芝麻外的配料，将红油和芝麻倒入玻璃瓶中保存即可。
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