1、湖南腊鸭蒸着吃好吃；
2、湘味蒸腊鸭做法如下：
3、材料：腊鸭半只，蒜末勺，豆豉勺，辣椒粉勺；
4、做法：
5、腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出；
6、余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭上；
7、将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀即可。
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